Il vino basta a vincere la viltà del pudore
ed a mettere in forza il piacere
Un proverbio latino recita: "Venerem sine Libero et Cerere frigere". Lo si può
tradurre più o meno così: "Senza Bacco e Cerere, si raffredda Venere",
dove
le tre divinità stanno a indicare rispettivamente il Vino, il Cibo e l'Amore
Dalla schiettezza un po' grossolana del proverbio latino possiamo dedurre
almeno due cose: che la triade divina simboleggia una parte essenziale delle
gioie
concesse all'uomo e che esiste una relazione tra queste tre fonti di
godimento
A gran parte di voi sarà già capitato di iniziare una piacevole serata in
compagnia, cenando con gustose pietanze e suadenti vini che avranno
fatto
crescere in voi il desiderio di un dopo cena… elettrizzante!
E' in quest'ottica
che vorrei apportare il mio contributo alla
comunità di "Giochine"
e "Giochini"
che popolano questo portale
Sono sommelier da circa 12 anni, vivo in Toscana, ho maturato una discreta
esperienza nell'abbinare un cibo ad un determinato vino, così da far esaltare
gli aromi e le sensazioni tattili di entrambi
Non essendo
io un produttore, posso creare i giusti abbinamenti,
alcune volte anche provocatori, senza essere
vincolato alla gestione
di una cantina e soprattutto alle
rimanenze di vini in essa contenuti
Avete qualche dubbio su quale vino dovrà accompagnare la vostra cena a
casa oppure avete programmato una cena in un ristorante e volete
conoscere
l'esatta
sequenza dei vini da scegliere?
Volete scoprire quali sono le temperature più idonee per
assaporare
i vini al massimo delle loro caratteristiche organolettiche?
Siete alla ricerca di un vino intrigante
da proporre per stuzzicare la
serata…?
Non dovete far altro che inviarmi un'e-mail e cercherò di
darvi il miglior
suggerimento, nel minor tempo possibile
Per i più esigenti, dopo loro esplicita richiesta, potremo
valutare e pianificare
un servizio presso il loro domicilio; potranno così
disporre della mia professionalità
anche nell'intimità e riservatezza delle proprie mura domestiche
Per
qualsiasi informazione o richiesta inerente il vino,
non esitate a
contattarmi e...
In alto i calici !!!
Claudio
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